청주맛집

이제 커피는 특별한 날 즐기는 음료가 아니다. 빨래 건조 시간에 잠시 즐기는 여유로운 커피는 물론, 여행 중 휴게소에서 즐기는 커피, 등산 중 즐기는 맥심커피까지 분위기, 장소, 시간에 따라서 나만의 커피는 각양각색으로 변화하고, 진화했다. 


커피를 즐기은 우리가 궁극적으로 바라는 향과 맛은 집에서 즐기는 편한 향과 맛이 아닐까?



고오급(고급, 프리미엄) 커피를 즐기기 위해서 찾는 박이추커피가 동해(강원도)를 대표한다면, 청주 카페의 대표격인 "리프레시 커피(청주시 상당동)"는 여전히 변함없는 커피맛을 유지하고 있었다. 그 곳. 리프레쉬 커피에서 이탈리안이란 이름으로 판매 중인 드립백 커피는 예전에 아쉬움이 만족할만한 원두의 양과 풍미가 더해져서 입안을 맴돈다. 


공수해 온 드립백 커피에 관한 이야기를 잠시 풀어놓자면, 여러번 테스트를 거쳐 풍미와 맛을 잡아낸 젊은 커피장인 "Jason Lee"의 프리미엄 커피다. 질소과자처럼 빵빵한 드립백 포장지와 더 빵빵한 원두의 양, 드립백을 오픈하면서 느껴지는 커피향에 이어 따뜻한 물과 커피가 만나 새로운 풍미가 더해짐을 느낄 때 비로소 우린 집에서 제대로 된 풍미의 커피를 즐기고 있음에 아! 하는 감탄사가 자연스럽게 나온다. 


집에서 먹는 세상 편한 커피 - 리프레쉬 커피


왜 리프레쉬 커피의 주인장이 입술이 마르도록 추천했는지 알 것 같다. 그리고, 고마운 마음이다. "서울에서 청주, 서울에서 동해에 가지 않아도 이정도 맛과 향이라면 난 주문해서 먹겠다"라고 할 그런 커피였다. 


이탈리안 브렌드로 명명된 "서른즈음에"는 네가지 원두로 구성되어 있다. 커피하면 빼놓을 수 없는 콜롬비아, 과태말라, 브라질, 인도네시아의 원두를 제대로 조합해서 만든 블렌딩 상품이다. 원두 하나까지 소중하게 생각하는 이재성 대표는 각 나라를 대표하는 원두를 세심하게 고르고 골라서 수십번의 배합과 조합을 통해 얻어진 결과물이라고 자신있게 내놨다. 


실제로 리프레쉬 커피의 대표가 내려준 커피는 대단하다는 생각이 들 정도로 훌륭했다. 블렌딩 커피라는게 각 나라의 원두가 모여서 각기 다른 맛을 나타내기 마련인데 직접 마신 커피는 그 조합이 상당히 놀랍도록 흥미로운 맛을 선보였다. 또한 블렌딩 커피의 선입견을 날려 버릴 수 있었다. 



리프레쉬 커피는 "서른즈음에"라는 브랜드를 런칭하면서 찾아주시는 고객분들과 온라인 샵을 통해 구매해 주시는 모든 고객에게 기억에 남는 커피를 제공하고 싶다고 작은 포부를 밝혔다. 비록 커피 한 잔의 인연이지만 정성스럽게 커피를 내리고 서비스 하는게 참 즐거운 일이라고 소회를 밝히기도 했다.  





인터뷰를 마치고 서울로 돌아오면서 빨리 맛보고 싶은 마음이 가득했지만 오늘은 참기로 했다. 드립백의 경우는 진공포장으로 단단하게 포장되었다는 말을 들었기에 어서 뜯어서 따뜻한 물로 원두를 잠시 담그고 홀짝홀짝 마시고 싶은 마음이 간절했다. 하지만 리프레쉬 커피의 대표는 진정한 맛을 느끼려면 월요일에 마시는게 가장 좋다고 했다. 이정도는 참을줄 아는 어른이다... 시키면 시키는대로 하는...


아래는 리프레쉬 커피를 온라인으로 만나는 2가지 방법이다. 온라인 샵과 인스타그램!



리프레쉬 커피 온라인샵 바로가기 : https://smartstore.naver.com/aroundthirty


리프레쉬 커피 인스타그램 :  


세월 참 빠르다. 나이가 들수록 속도가 빨라진다고 했다. 40대니까 40km 라나 뭐라나?


2018년 5월이 마지막 날, 하루 남았다. 그간 무얼했고, 6월 부터 무엇을 할지 계획이 제대로 서지 않았는데..허허


5월은 광주에 다녀왔다. 518기념식은 대한민국 기자들과 외국언론사, 지역언론사 등 살아오면서 가장 많은 카메라 기자를 만날 수 있었다. 또, 여야 할 것 없이(아마 지방선거 때문인지도)정부 관계자와 국회의원, 지자체장이 한 자리에 모였다. 


아래는 518기념식 인증사진.



난생처음 광경이었다. 여야대표가 손잡고 노래를 했다. 여당도 야동도 양보한 모양새다. 사실 기자들이 많아서 손을 잡은 척만 한 줄 알았는데 사진을 확대해서 보니 추미애 대표의 검지가 김성태 원내대표 손 안으로 들어가 있다. 정확하게 표현하면 손가락 하나를 잡고 있는 셈이다. 


5월은 장인어른, 나, 처남, 매제의 생일이 있는 달이다. 친구 두 녀석도 생일이 있고... 아무튼.. 생일잔치가 있었다. 


청주에 다녀왔다. 아인(동생 아들)이의 100일 기념 사진을 찍었다. 



아인이가 얌전해서 부모들이 편하겠다는 생각을 했다. 자라면서 달라질지도 모르겠다. ^^



회사가 적자다. 정부 보조금으로 받는 금액, 수신료도 오르지 않고, 사업수익도 무너진다. 걱정은 많은데 대안 찾기는 쉽지 않은 모양새다. 동력을 받으려면 젊은 인재가 필요함을 새삼 느낀다. 회사 걱정하는 사람도 그다지 많아 보이진 않는다. 마음으로는 밤샘하면서 사업에 대한 아이디어 도출, 영업, 마케팅, 수익 극대화에 열을 올려야 하는데 칼퇴근 하는 사람이 많다(얼마나 답답하면 특근비를 줄이고 있겠는가?)


아무튼 회사는 어렵고, 막막하고, 답답허다.



5월에 사진 경험으로는 제품 사진을 의뢰받아 촬영했다. 제품 사진이란게 별거 없어 보여도 나름 신경이 쓰인다. 피사체의 노출값이 다르니 배경색이 제각각으로 변한다. 최대한 배경을 맞추자니 제품의 노출이 문제다. 괜찮은 조명을 통해서 찍는게 답이란 걸 알게되었다. 



김태은(https://www.facebook.com/by10kim)님과 2가족 동반 캠핑을 포천 백로주 캠핑장으로 다녀왔다. 작년에 이은 두 번째 모임이었다. 우리 가족은 무거운 마음과 가벼운 몸을 이끌고 1박 2일동안 힐링이 가능했다. 캠핑 장비도 없고, 지식도 없고.. 마음은 무척 불편했고, 몸은 좀 편했다. 덕분에 맛있는 음식도 즐겼고.. 사진 편집을 좀 해서 캠핑장 리뷰를 적을 예정이다. 


마지막으로 정리할 내용은 블로그다. 2015년 7월 이후부터 개인적인 관심사보다 EBS 학습교재에 대한 내용의 홍보와 마케팅을 위해 포스팅을 했다. 페이스북과 연동하는 부분을 정리했고, 어제도 대입제도에 관한 부분을 다뤘다. 올 해 목표한 방문자수가 있어서 관심사와 사진에 대한 내용을 짧게 포스팅 중인데 네이버와 언론사 이슈가 나오고 나서 방문자 수가 한자리 늘어났다.  


블로그가 급변했다. 수익이 많으면 좋겠지만 우선 블로그에 많이 찾아온다는 것은 그동안 썼던 글들이 빛을 보고 있다는 방증이 아닐까? 평균 방문객이 2-500명에서 현재는 1500-2500명으로 늘어났다. 블로그 운영자로 12년째다. 가벼운 글쓰기를 사랑한다. 거창하게 책을 내거나 파워블로거 뱃지를 원하지도 않는다. 언젠가 적은 것처럼 내가 눈 감는날.. 그리고 나를 기억하는 사람들, 딸이 이 블로그의 글을 보면서 웃었으면 하는 바램이다. 


2018년 5월은 이렇게 끝이 나나보다.  




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