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꼬꼬면의 열풍 계속되고 있습니다. 얼마전 아내가 부산 처가에 갔을 때 친구녀석을 초대해서 먹었던 라면! 바로 그 라면이 꼬꼬면을 대신해서 먹었던 삼양의 나카사키 짬뽕이었습니다. 최근에 나카사키 짬뽕도 인기가 많다는 언론보도를 기억하시나요?

* 뉴스기사 인용 [나가사끼 짬뽕은 7월 말 출시 이후 하루에 12만 개 안팎으로 생산됐으며 8월 한 달간 약 300만 개가 팔려 매출액 20억 원을 기록했습니다. 이에 따라 삼양식품은 다음 달 말에 생산라인 1기를 더 추가해 나가사끼 짬뽕을 하루 70만 개, 한 달에 2천만 개씩 공급한다는 계획을 세웠습니다.]


급기야 26일에는 나가사키 짬뽕 컵라면이 출시되어서 반응이 뜨겁습니다. 뜨거운 물만 부우면 간편하게 먹을 수 있는 장점이 생긴샘이죠..^^

그리고, 오늘 나가사키 짬뽕 컵라면을 구매하기에 이르렀습니다. 왜냐구요? 맛있게 먹었던 꼬꼬면을 구할 수 없었기 때문입니다.

바로 이 글을 클릭 하셔서 이 주소로 티켓몬스터에 가입을 하신 후 나가사키 짬뽕을 구매하시면 적립금 2천원을 지급해 준다고 합니다.

현재 구입가격은 16개 구입시 원래 가격인 20,800원에서 43% 할인을 받아서 11,670원 - 2,000원의 적립금을 합치면 9,670원 16개의 나가사키 짬뽕면을 개당 604원으로 구입할 수 있습니다. ^^

꼬꼬면과는 다른 굴짬뽕처럼 백색 국물에 시원한 맛과 매콤한 맛을 동시에 즐길 수 있는 짬뽕면 한 번 구입해서 드시는 것은 어떨까요? ㅎㅎ

나가사키 짬뽕면의 특징은 풍부한 야채와 하얀짬뽕 국물입니다. ^^
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꼬꼬면의 열풍은 이미 작성된 글 '꼬꼬면 후기, 먹어보니 대박날만 합니다'에서 느낀 것 처럼 최고였습니다. 사실 꼬꼬면에 자극받기 이전에 라면을 창작하여 만들어 먹겠다는 시도를 한 적은 있었지만 꼭 꼬꼬면 때문은 아니었습니다. 이전부터 '라면요리왕'이라는 일본 원작의 만화책을 즐겨 보고 있었기 때문이었죠.

일본식 라면을 만들기 위해서 면과 소세지를 살짝 데쳤습니다.


일본라면의 특징은 바로 풍성한 건더기와 진한 수프를 베이스로 하는 경우가 많습니다. 국물이 진국이다 라는 표현이 적합한데 우리나라의 인스턴트 식의 라면보다는 장인정신이 우러나는 깊은 맛을 중요하게 생각하고 역사가 오래된 라면집들도 많습니다.


버섯을 씻어두고 꼭지를 떼어내고 국물을 우려내는데 약간의 멸치를 함께 삶았습니다.



건강을 생각한 웰빙라면을 표방했기에 우리 전복군도 빠질수 없겠죠?



양파와 파를 마지막에 넣어서 신선하고 달콤한 맛을 내보려고 했습니다.


사실 일본식 라면의 국물은 닭뼈나 돼지뼈등을 장시간 동안 끓여서 만들기 때문에 국내에서 생산되는 라면들의 쇠고기 국물하고는 비교할 수 없는 진하고 깊은맛이 많습니다. 여러가지 해물까지 동원해서 국물을 우려냈지만 깊은 맛을 내기엔 역부족이더군요.


모든 야채를 넣고 간장을 첨가하여 간을 봤습니다만...


일본식 라면을 완벽하게 재현하는데는 역시 경험이나 노하우가 부족한 것을 느낄 수 있었습니다. 면도 불어버려서 라면을 먹을때는 불어터진 면을 먹게되는 초유의 사태가 일어났습니다. ㅜ.ㅜ

일본 라면을 만들때 가장 중요한 점이나 경험이 부족하다보니 적정한 국물이나 면을 삶는데는 한계가 있었습니다. 다음엔 더 치밀하게 준비해서 진한 국물을 맛보고 싶네요. ㅎㅎ

오늘의 요리 끝!!
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라면의 특성은 누구나 손쉽게 만들 수 있으며, 빠르게 먹을 수 있는 장점입니다. 라면 정말 맛있죠. ^^ 꼬꼬면을 언제 먹어 볼 수 있을까? 생각했는데 아내 덕분에 지난 주말에 먹어 볼 수 있었습니다. (정말 감사한 일이죠...) 꼬꼬면의 소문만 듣고 맛은 어떨지 상상만 했었는데 먹고나니 후련한 이 기분을 글과 사진으로 전해 봅니다.



꼬꼬면의 탄생!


예능프로그램인 남자의 자격에서 요리와 관련된 아이템으로 방송되었죠. 이경규씨가 들고 나온 꼬꼬면은 당시 요리 심사위원을 감동시켰고, 라면회사와 상품화까지 이루어졌습니다. 



꼬꼬면 판매량은?

15일만에 350만 봉지를 판매한 꼬꼬면은 현재 하루 출하량이 20만 봉지라고 합니다. 판매량은 정확한 수치는 아니지만 40만 봉지에 육박한다고 하니 꼬꼬면 열풍이 대단한 것이죠. 




꼬꼬면 특징은?


꼬꼬면의 가장 중요한 특징은 3가지 정도로 요약됩니다.

닭육수에서 나오는 담백한 맛과 고추성분이 조화롭게 조리되어 칼칼한 맛이 납니다. 또한 기존 라면보다 더욱 쫄깃한 느낌을 갖는 면의 특성으로 그냥 라면이 커피라면 꼬꼬면은 T.O.P라고 부를 수도 있겠습니다. ^^



꼬꼬면 조리!

조리법은 간단합니다. 기존 라면과 다를게 없구요. 몇가지 주의 할 사항이 있습니다.

첫째는 국물양을 잘 조절해야 국물맛을 제대로 느낄 수 있습니다.
둘째는 면을 삶는 시간 역시 잘 지켜야 꼬들꼬들하면서 탈력있는 면발을 만날 수 있습니다. 
셋째는 라면에 계란을 넣으실 때 계란의 흰자만 넣어야 국물을 잘 살릴 수 있다고 조언하고 있습니다.

직접 끓인 꼬꼬면의 사진 - 느타리 버섯을 조금 넣고 계란흰자와 노른자를 구분하지 않고 끓임.

꼬꼬면 대박 비결?


사실 꼬꼬면이 이렇게 까지 대박을 칠 것이다는 아무도 예상하지 못한게 사실입니다. 꼬꼬면이란게 일반 라면과 다를바가 없기 때문이죠. 독특한 특색이 있다는 정도로 이해가 되는데 개인적인 생각으론 예능프로그램(지상파 방송 파워)과 언론(신문사 등)에서도 지속적인 반응을 보이고 있습니다.(이경규씨의 인센티브(돈)를 다룬 기사가 많아서 아쉽습니다.


또한 대박이 났다는 소문과 더불어 주문량이 밀려들고 있고, 인터넷 등에 쓰인 후기들이 '우리 동네에서는 꼬꼬면을 맛 볼 수 없는 것인가?'라는 자극적인 글들이 많기 때문에 맛이 궁금한 분들은 더욱 꼬꼬면을 그리워 하고 있는 것 같습니다.

그런데 사실 꼬꼬면에 엄청난 것을 기대하는 것은 금물입니다. 가격이 1000원도 안되는 가격의 라면인점을 간과해서는 안된다는 것이죠. 그리고, 꼬꼬면은 인스턴트 식품입니다. 즉 합성조미료 등이 스프에 첨가되어 있기 때문에 건강을 위해서는 많은 섭취는 곤란하죠. 

또한 이경규씨가 직접 만든 라면과는 재료부터 재료의 가격까지 엄청난 차이가 있습니다. 이런 점을 고려하고 맛을 평가해야 합니다. 결론적으로는 꼬꼬면은 가격대 성능비가 우수했습니다. 맛을 보고 다른 라면과의 차별성도 많이 느꼈구요. 담백한 국물에 시원함까지 더했다면 믿으실까요?  ^^

꼬꼬면 후기 끝!! 
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장대군

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