김치전

봄이 오고 있습니다. 봄에 기분 좋은 소식이 있었어요. 바로 아내의 임신소식이었습니다. 8주가 접어드는 시점입니다. 음식 냄새 덕분에 입덧이 심한 아내는 식사를 하고 다시 확인하는 작업을 하면서 지냈습니다. 주말에는 어떤 음식을 먹을까 고민을 했습니다. 그래도 믿을 수 있는 음식을 먹어야 조금 덜 하지 않을까 해서 만들어 본 것이 김치전이었습니다.

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아주 간단한 재료와 비용으로 만들 수 있는 김치전입니다.

사진만 보셔도 살림살이 한 번 안해 본 남자라도 계란후라이와 라면만 끓일줄 아는 남자라도 만들 수 있도록 쉽게 설명하겠습니다. ^^

 

사진은 19장으로 구성되어 있고, 처음부터 중간과정과 마지막 작업까지 다뤘습니다.

재료

1. 남자의 정성
2. 밀가루 or 부침가루 200g
3. 계란 1개
4. 식용유 or 올리브유 or 포도씨유 등 아무거나
5. 후추, 간장, 고추가루, 식초 약간

 

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밀가루 or 부침가루 200g을 물과 섞습니다. 이때 물은 조금씩 넣어서 농도를 약하게 하면 됩니다.

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계란 1개 처음에 넣지 마시고 잘 풀어질 수 있도록 밀가루 + 물을 잘 저어놓고 나서 넣습니다.

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마구 섞습니다. 아주 쉽지요?

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농도는 이정도 되겠습니다. 숟가락을 떠서 쪼르륵하고 떨어지면 됩니다. 너무 물이 많을 경우 밀가루 or 부침가루를 조금 더 넣어주면 됩니다. 이때 실패하게 되면 계속 넣어야 하니 적당하게 조금씩 넣고 농도를 확인하세요.

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김치는 적당하게 쉰김치가 좋습니다. 어제 담궜다던가 겉저리는 맛이 떨어집니다.

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김치의 양에 따라서 이 반죽에 간을 하느냐 마느냐가 결정됩니다. 취양에 따라서 양파를 좀 넣어도 되고, 김치국물을 넣어 주세요.

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반죽이 완료 되었다면 후라이팬을 준비하고 적정한 불조절을 해주어야 합니다. 불은 중간불 정도가 좋습니다.

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기름을 둘러주시고 골고루 퍼지도록 위 아래로 들었다 놨다 하면 됩니다. 반죽을 국자로 한국자 정도 뜨면 됩니다.

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처음에 불이 너무 강하면 이처럼 겉부분만 타게 됩니다. 시간이 조금 걸리더라도 중간불->작은불로 줄여서 타지 않도록 조절해야 합니다.

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바삭한 겉면이 되었습니다. 처음에는 이럴 수 있습니다. 하지만 나중에도 이렇게 태우면 곤란하니 불은 약하게 해 주세요.

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약간 탔지만 먹음직스러운지 모르겠습니다. ^^

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적정 온도를 유지하고 다시 반죽을 후라이팬의 70-80% 정도 깔아줍니다. 한쪽이 두껍지 않도록 익기전에 국자로 부드럽게 눌러주는게 포인트!!

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모양이 좀 나왔습니다. 아까보다 더 잘 나올 것 같은 예감. 자세히 보세요. 안쪽과 바깥쪽 색이 좀 다르죠? 이정도에서 뒤집어 주세요.

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짜잔~ 잘 익어가고 있습니다. 전의 두께가 너무 두꺼우면 속이 안익을 수 있으니 골고루 펴주는 것이 중요합니다.

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만들다가 참지 못하고 한 입 먹었습니다. -_-; 맛있어요.

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먹다가 또 살짝 태웁니다. 하지만 먹을 수 있을 정도에요.

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200g의 반죽과 김치가 섞인 것으로 만들어 보니 6-7장 정도가 만들어 집니다. 2식구 배부르고 맛있게 먹었으니 가족수 * 100을 하셔서 반죽하면 될 것 같네요.

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아내가 집을 비웠을 때 음식냄새가 안나게 하려고 노력했습니다만...환풍 팬을 켜놓지 않아서 온집안에 김치전 냄새가 났습니다.(최대의 실수)

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나름의 데코레이션...처음 요리에 대한 포스트를 작성 해 봤습니다. 재밌기도 하네요.

 

김치전을 만든 총 시간은 대략 30-40분 정도 소요된 것 같습니다. 후라이팬의 적정한 온도만 유지하면 태우지 않고 금방 김치전 한 장이 완성됩니다. 만만하게 보고 다른일을 병행하시면 태울 확률이 높으니 집중력을 가지고 만들어 보세요.

 또 다른 궁금한 점이 있으면 물어보세요. 알고 있는 만큼 답변 해 드리겠습니다. 야채전이나 해물파전도 이런식으로 만들면 됩니다만 한 번 보여드리는게 더 쉽게 느껴질 수 있을 것 같습니다.

 부엌과 거실의 형광등을 주황색으로 바꾸어서 따스한 느낌을 주었습니다. 그래서 김치전 빛깔이 좀 더 강하게 나온 느낌이 드네요.

 남성들이여 언제까지 임신한 아내에게 밥을 얻어 먹고 살텐가? - daum view reposting

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    また、栽培だけにとどまらないバラの楽しみ方をさまざまな方面か

솔직히 말하자면 트위터를 하겠다고 마음 먹은 것이 얼마전이다. 하지만 그 이전에 트위터를 이미 하고 있었다. 회원가입하고 몇 사람을 팔로우하면서 시작되었지만 사실 활동하거나 글을 열심히 적거나 남기지 않고 어떤 것인지 지켜봤었다. 업무 핑계로 블로그와 트위터를 하지 않았지만 최근 조금이나마 여유시간에 블로그와 트위터를 보면서 새삼 그 위력에 실감한다.

 

블로그의 실력이야 새삼 경험하지 못한 사람은 느끼지 못하는 수만명의 방문자 수와 그와 정비례로 따라오는 수익을 계산하면 연일 폭로에 가까운 기사들과 TV감상문이 새로운 사람에게서 배설되고, 그게 바로 수익으로 따라오는 SBS의 단독중계로 떼돈을 버는 것처럼 별 영양가 없는 글들이 상종가를 치고 있다. 트위터는 아직 순수하다고 해야 할런지 모른다. 2일전인가 트위터의 광고가 제대로 시작 했다는 기사를 봤었는데 트위터도 괴소문이나 연예계 소문, 사고에 대한 루머가 나타날지 궁금하다.

 

자본, 돈이란게 다 그런 것 아니겠는가?

 

오랜만에 관심블로그의 최하위...블로그에 글을 적지 않는 분들을 30명가량 삭제했다. 디자인도 오래된 디자인으로 바꿨다. 뭔가 세련되고 깔끔한 블로그 스킨을 찾아야 했지만 우리 구글님께서 온데간데 없이 사라진지 한 달째다. 공지 하나 올려놓고 수표(구글 수익)달라는 메일을 집어 삼킨지 720시간이 지났음에도 어떤 연락이 따끈한 업데이트 소식조차 없다.

 

사실 이 글의 원본은 트위터에 대한 단상이랄까? 뭐 아주 심심한 트위터에 혹시나 해서 올려둔 글 때문이었다. 대 히트를 치려고 한 것도 아니고,....주말 내내 입덧하시고 막 잠이 드신 아내님에게 귀여움을 독차지 하고자 적었던... 아내 입덧을 잠재우는 방법에 대한 고민이 여러 이웃분들과 지인등을 통해서 퍼져나갔고 30여개에 가까운 글들이 순식간에 등록이 되는 것을 보면서 아...컴퓨터라도 있어야 트위터의 파워를 느낄 수 있구나라는 생각을 해봤다...물론 아이폰에서도 가능하지...

 

아무튼 입덧을 줄이는데 그나마 도움이 되었던 것은 아침에 맛없는 비스켓을 쥐어들고 열심히 먹는 아내와 더불어 김치전과 김치를 이용한 순두부찌개를 끓여서 아내에게 상납했다. 순두부는 내일 먹을 예정.

오랜만에 만든 김치전 효과는 7-8장을 했는데 3-4장을 눈깜짝 하니 모두 다 먹어치운 아내가 맛있었다고 설겆이를 시키면서 종지부를 찍었다.

 

내일 다시 또 달릴 생각을 하니 머리가 좀 아프긴 하지만...사진도 좀 편집하고 지속적으로 글을 적을 수 있을 것 같아서 다행스럽다.  트위터와 몇몇 위젯이라도 좀 더 블로그에 달아 놓고 꿈나라로...

 

트위터 주소를 알려드립니다. ^^

http://twitter.com/monopiece

 

  1. Favicon of http://mymini.me BlogIcon JaeHo Choi 2010.04.19 10:59 신고

    트위터 하시는군요.
    저는 계정은 2년전에 만들었는데... 여지껏 11개의 트윗밖에 없네요...
    아직 어린세대라고 생각하는데 트위터는 따라가기가 무섭네요. ㅎㅎ

  2. Favicon of http://www.thekruplawgroup.net/ BlogIcon The Krup Law Group 2011.04.09 17:41 신고

    아직 어린세대라고 생각하는데 트위터는 따라가기가 무섭네요. ㅎㅎ

  3. Favicon of https://www.roguewallet.com/ BlogIcon Front Pocket Wallet 2011.04.10 16:23 신고

    이거, 1년여를 상당한 애착을 가지고 키운 블로그인데 뭐 이런 밑도 끝도 없는 경우가 다 있나 싶지 말입니다 ;ㅅ;

  4. Favicon of http://www.programswellness.com/ BlogIcon Wellness Programs 2011.04.16 02:32 신고

    우선 트윗에서 글 옮기는게 중지되어있어서 바꿔야겠습니다.

    지금 있는 글들을 전부 티스토리로 옮기는 수 밖에없군요..

    그런데.. 이다른분들 어떻게 연결을 해놔야될까요...ㅡ.ㅡ;; 정들었는데..이런...

  5. Favicon of http://www.voice-express.com/ BlogIcon Recordable Sound Chips 2011.04.16 02:33 신고

    우선 트윗에서 글 옮기는게 중지되어있어서 바꿔야겠습니다.

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    그런데.. 이다른분들 어떻게 연결을 해놔야될까요...ㅡ.ㅡ;; 정들었는데..이런...

  6. Favicon of http://www.pictureprettykites.com/ BlogIcon Kites 2011.04.20 14:46 신고

    마전에 블로거 계정 정보를 수정하면서
    '아무리 구글코리아라지만 구글에서 블로그서비스를 나라별로 운영할 필요가 있나... 이러다가 텍큐를 그냥 선행블로

  7. Favicon of http://www.handcraftednauticaldecor.com/ BlogIcon beach house décor 2011.05.01 23:57 신고

    시간이 꽤 길게 느껴졌던것 같습니다. 좌석이 너무 편안해서 시트를 뜯어가고 싶을정도였는데 ㅜ.ㅜ 재가속 하기 직전 뜸들이는 시간이 좀 아쉽더군요. 트렁크는 정말 크긴 크더군요. 밖에서 본것 보다 더 큰 느낌입니다. 2010 모델이었는데 2012 모델은 어떨지 궁금하네요 나중에 시승기 부탁드립니다.

  8. Favicon of http://iguanapets.org/ BlogIcon Iguanas 2011.06.24 13:01 신고

    될 부분, 가장 중요한 부분이라고 말을 하자면 단연코 CG(Computer Graphic)작업을 빼 놓을 수 없을 것입니다. 예전 영상

  9. Favicon of http://www.seovisiblemarketing.com/contractor-marketing BlogIcon websites for contractors 2011.07.29 21:05 신고

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  10. Favicon of http://www.privilegeinsurance.org BlogIcon privilege insurance 2011.07.31 19:22 신고

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